Descubre la Sexta Edición del Festival Gastro-Cultural Txakomic: Galicia como Región Invitada

Festival Gastro-Cultural Txakomic: La Sexta Edición con Galicia como Región Invitada

El festival Txakomic se prepara para su sexta edición, que tendrá lugar del 17 al 19 de abril en Mendibile Jauregia, en Leioa, y en el Txakolin Museoa – Txakolingunea, en Bakio. Este evento se caracteriza por su rica oferta cultural y gastronómica, que incluye showcookings, catas comentadas, ilustraciones en vivo, música, talleres para niños y la primera feria de cómic e ilustración Zurrut! En esta ocasión, Galicia será la región destacada, promoviendo un intercambio cultural y gastronómico entre ambos territorios que comparten una identidad atlántica y un profundo respeto por sus tradiciones culinarias.

El festival se inaugurará el 17 de abril a las 19:00 en Mendibile Jauregia, ofreciendo una experiencia enogastronómica que maridará txakolis de Bizkaia con una cuidada selección de quesos gallegos. La cata, dirigida por la sommelier Silvia Landeira y María Mora, fundadora de la Manducateca, permitirá a los asistentes explorar los matices del txakoli y su perfecta afinidad con los sabores del norte. Para enriquecer la experiencia, la ilustradora Mamen Moreu capturará el momento con una ilustración en directo.

El sábado 18 de abril, el festival presentará una jornada intensa en Mendibile Jauregia, comenzando con la feria de cómic e ilustración Zurrut!, un espacio que fomentará la interacción entre artistas e ilustradores, abierto al público de 12:00 a 15:00 y de 17:30 a 20:00. A las 12:00, se llevará a cabo un showcooking centrado en la gastronomía gallega, donde el restaurante Casa Galicia ofrecerá una variedad de platos que se maridarán con tres txakolis seleccionados, bajo la dirección del sommelier Roberto Sarriugarte, mientras la ilustradora Susanna Martin realizará una ilustración en vivo.

La jornada incluirá a las 13:00 un concierto dibujado por el grupo Folk Terra Nai, que combinará música e ilustración en tiempo real gracias al trabajo de Char-lee Mitto. Por la tarde, a las 18:00, los niños podrán participar en un taller de máscaras, dirigido por Ruth Juan, fomentando la creatividad a través del juego. La jornada culminará con la presentación de «Saltsa Nostra», el primer libro de cocina vasca en formato cómic, presentado por Iker Bildosola y Sergio Ortiz de Zárate, que incluirá una degustación de txakoli y queso.

El domingo 19 de abril, el festival se trasladará al Txakolin Museoa – Txakolingunea en Bakio para su jornada de clausura, en un entorno que resalta la cultura del txakoli. A las 12:00, se llevará a cabo un showcooking y cata titulado «De Bizkaia a Galicia, un camino lleno de sabor», conducido por la sommelier Elena Urigüen y el equipo del restaurante La Rue del Percebe. Esta actividad incluirá la elaboración de diversas propuestas culinarias que se maridarán con tres txakolis seleccionados, acompañada de una ilustración en directo por Raisa Álava.

Simultáneamente, los niños podrán participar en un taller creativo de cristaleras, guiado por Bea Aparicio, donde transformarán las ventanas del museo en un lienzo de expresión artística.

Acerca de Txakomic

El festival Txakomic es el resultado de la colaboración entre el Txakolin Museoa – Txakolingunea, la Asociación Mendibile Jauregia, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina y la Asociación de Desarrollo Rural de Uribe, Jata-Ondo. Nació en 2021 con el objetivo de conectar la tradición del txakoli en Bizkaia con el arte del cómic vasco, mostrando nuevas confluencias entre el vino y el dibujo. Este año, la edición está coordinada por el ilustrador Kike Infame.

Para más detalles sobre el festival, precios de actividades y reservas, se puede visitar su página web. La entrada al concierto es gratuita.