La Semana de la Sidra del Caserío Museo Igartubeiti regresa con su 25 edición del 7 al 17 de octubre

El Caserío Museo Igartubeiti celebra su 25 aniversario

Este año, el Caserío Museo Igartubeiti conmemora su 25 aniversario, un acontecimiento que coincide con la 25ª edición de la Semana de la Sidra, conocida como Sagardo Astea. Esta celebración se desarrollará del 7 al 17 de octubre y ofrecerá a los visitantes la oportunidad única de presenciar en directo el prensado tradicional de manzanas y participar en la elaboración del zumo que, tras varios meses de fermentación, se convertirá en sidra.

La programación de este evento fue presentada en el Palacio Foral, donde participaron la diputada de Cultura, Goizane Álvarez; la diputada de Movilidad y Turismo, Azahara Domínguez; y Kizkitza Ugarteburu, coordinadora del museo. Álvarez destacó la importancia de Igartubeiti como un espacio que ha mantenido viva una parte fundamental de la historia vasca, acercándola a las nuevas generaciones de manera participativa.

Recuperación de tradiciones y sostenibilidad

Álvarez también subrayó que la Sagardo Astea permite revivir gestos, sonidos y saberes relacionados con la cultura del caserío y la producción de sidra, al mismo tiempo que se adopta una perspectiva actual enfocada en la sostenibilidad. En este sentido, mencionó la validación del plan Erronka Garbia que busca reducir el impacto ambiental de las actividades del museo.

Azahara Domínguez, diputada de Movilidad y Turismo, enfatizó la importancia de apoyar iniciativas que fomenten la comprensión de la cultura de la sidra. Para facilitar el acceso al evento, se habilitará un servicio lanzadera entre la estación de Santa Lutzi de Ezkio y el museo los días 10, 11, 12 y 17 de octubre, buscando que los visitantes no dependan del transporte privado para disfrutar de esta experiencia.

Actividades y propuestas para todos los públicos

Durante la Semana de la Sidra, se ofrecerá una variada programación que incluirá, además del prensado de la manzana, sesiones de trikitixa y teatro, exhibiciones de kirikoketa y visitas a la Ruta Obrera de Legazpi. Los días 10 y 11 de octubre se celebrará una fiesta especial en el entorno del museo, con comida y música en vivo para los asistentes.

Las actividades del 10, 11, 12 y 17 de octubre comenzarán a las 10:45 horas, con representaciones teatrales a cargo del grupo Karmakros, que narrarán la vida de la familia Kortabarria, habitantes del caserío en el siglo XVII. Además, se podrá disfrutar de sesiones de trikitilaris durante las comidas y visitas guiadas a la Ruta Obrera de Legazpi.

Compromiso con la sostenibilidad y el entorno

El Caserío Museo Igartubeiti reafirma su compromiso con la sostenibilidad durante la Semana de la Sidra, que se llevará a cabo bajo la validación del plan Erronka Garbia. Este programa, impulsado por el Gobierno Vasco, busca asegurar que todos los eventos se realicen de manera sostenible, desde su planificación hasta su ejecución.

Entre las medidas adoptadas, se fomentará el uso del transporte público y se implementarán estrategias para gestionar los residuos generados durante el evento. A lo largo del año, el museo ha trabajado en el cuidado de los manzanos y en el respeto del ciclo natural de la producción de manzana, asegurando que la fruta utilizada en la sidra provenga de proveedores locales.

Un legado cultural y gastronómico

La Semana de la Sidra no solo es un evento importante en el calendario del Caserío Museo Igartubeiti, sino que también representa un proceso que abarca todo el ciclo de la manzana. Este año, el museo celebrará su aniversario con el certificado Erronka Garbia, que reconoce su esfuerzo por llevar a cabo actividades respetuosas con el medio ambiente.

La Ruta de la Sidra del País Vasco complementa estas iniciativas con excursiones semanales al museo, donde los visitantes pueden aprender sobre las tradiciones sidreras y disfrutar de la gastronomía local. Esta experiencia ofrece una oportunidad única para conocer la evolución de la elaboración de sidra a lo largo de los siglos y participar en talleres familiares de elaboración de zumo de manzana.